جو پرک
جو پرک (انگلیسی: Rolled oats) به شکل سنتی به انواع غلات و حبوبات جو دو سر که بدون غلاف باشد جوی پَرک می گویند، ابتدا بخارپز شده و سپس به تکه های صاف در زیر غلطک های سنگین و مخصوص این کار، تبدیل می شود.
جوی پرک یک ماده مغذی عالی بوده و بسیار سریع آماده می شود. میانگین زمان پخت جوی پرک نسبت به شرایط پخت و پز تقریبا ۵ الی 6 دقیقه است. از جوی پرک علاوه بر تهیه انواع سوپ و آش در تهیه انواع کتلت، سرخ کردن ماهی و مرغ می توان استفاده کرد. جوی پرک یکی از مواد سرشار از فیبر بوده که کارشناسان غذایی تاکید بسیاری در رژیم های لاغری و تغذیه سالم دارند.
مصرف جوی پرک خطر ابتلا به افزایش فشار خون، دیابت و بیماری های قلبی را به طور چشم گیری کاهش می دهد. پروتئین و آهن موجود در جو پرک مواد مورد نیاز برای عضله سازی در بدن را تامین می کند.
ارزش تغذیه‌ای:
یک پیمانه جوی پرک پخته شده با آب، ۱۶۶ کالری، ۴ گرم فیبر، ۶ گرم پروتئین، ۴ گرم چربی، ۳۲ گرم کربوهیدرات، ۶۸ درصد منگنز و ۱۸ درصد سلنیوم دارد.
موارد استفاده از جوی پرک :
- شما در تهیه انواع کتلت می توانید به جای آرد سوخاری از جو دو سر پرک ریز شده استفاده کنید.
- همچنین در سرخ کردن انواع مرغ و ماهی از این غله استفاده کنید.
- از آنجا که جوی پرک لعاب زیادی دارد آن را پودر کرده و یا همان گونه به صورت پرک در انواع غذاها و خورش ها اضافه کنید که بهترین جایگزین سیب زمینی به عنوان غلیظ کننده غذاها است.
- جو دو سر پرک خرد را می توانید در تهیه انواع کوکو و دلمه استفاده کنید.
- در تهیه سالاد الویه می توانید به جای سیب زمینی از پرک جو دو سر پخته شده استفاده کنید. برای پخت جو دو سر پرک به ازای هر پیمانه جو دو سر پرک دو پیمانه آب کافی است.
صبحانه های مقوی با جو پرک :
- می توانید با استفاده از جو دو سر پرک مقوی ترین و لذیذترین صبحانه را تهیه کنید، فقط کافی است جو دو سر پرک را پخته و در شیر یا شیر سویا ریخته و به همراه عسل یا شکر و یا بسته به سلیقه خودتان بدون عسل و شکر مصرف کنید. برای صبحانه می توانید آن را با دارچین و یا جوز هندی مزه دار کنید.
- کشمش و یا هر نوع میوه خشک و یا تازه نظیر تکه های موز، توت فرنگی، سیب و یا توت تازه به آن اضافه کنید و در آخر مقدار کمی شکر یا عسل و کمی شیر به آن اضافه کرده و میل کنید.
- از آن جا که جو دو سر پرک آماده مصرف است می توانید حتی بدون پختن نیز آن را در شیر یا شیر سویای گرم ریخته و میل کنید. بر حسب سلیقه خود می توانید با افزودن انواع دانه ها همچون گردو، بادام، یا انواع میوه های خشک در آن صبحانه ای سرشار از ویتامین تهیه کنید.
09351651912
برای دریافت مشاوره تخصصی و یا اطلاعات بیشتر می توانید از طریق آی دی تلگرام و یا تماس با شماره تلفن فوق اقدام نمایید.
@darchin_store
نظر کاربران در مورد: جو پرک درجه یک بسته 200 گرمی با کیفیت عالی
اگر این محصول را قبلا خریده باشید، با وارد شدن به حساب کاربری خود، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید